Wir haben im Mai Betriebsferien.
Habt viel Spass in der Zeit und wir sehen uns wieder ab 6.6.2012.
ach, ja, schonmal zur Info: Wir ändern/erweitern unsere Öffnungszeiten in Zukunft.
Wir verschieben die Ruhetage auf Dienstag und Mittwoch und haben unter der Woche eine Stunde länger (bis 19.00 Uhr) für Euch offen.
Einen wunderschönen Mai!
Liebe Grüsse
Claire und das liug da fiug Team
JUNI 2012
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FR |
08.06.2012 |
17.°°-22.°° |
ORIENTALISCH * |
100 Jahre Bahn in Disentis
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DO |
14.06.2012 |
09.°°-19.°° |
AUSSTELLUNG "Das Jahr 1912" |
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FR |
22.06.2012 |
17.°°-22.°° |
THAILÄNDISCH * |
* nur auf reservierung bis zum vortag
kinder <12 jahren 1/2 preis, <6 jahren kostenlos :-)
(Mindest-) Öffnungszeiten:
Wir haben in Zukunft verlängerte Öffnungzeiten und andere Ruhetage.
Unsere neuen Öffnungszeiten:
| montag | 9:00 - 19:00 |
| dienstag | ruhetag |
| mittwoch | ruhetag |
| donnerstag | 9:00 - 19:00 |
| freitag | 9:00 - 22:00 |
| samstag | 9:00 - 19:00 |
| sonntag | 9:00 - 19:00 |
an den abenden mit unseren asiatischen
spezialitäten ist das cafe auch abends geöffnet.
für gruppen und veranstaltungen
ist das liug da fiug auch ausserhalb
der öffnungszeiten mietbar
(siehe catering)
Café
wir bieten:
- frühstück bis 18:00
- frischgepresste frucht- & gemüsesäfte
- milkshakes, fruchtshakes
- leckere tees und kaffees und hausgemachter kuchen
- unkomplizierte atmosphäre
- lokale glacespezialitäten
- das café ist für veranstaltungen und gruppen mietbar
alle speisen sind frisch zubereitet. wir verzichten weitestgehend auf künstliche zusatzstoffe, konservierungsstoffe und mikrowelle. Es wird darauf geachtet vorzugsweise regionale produkte für die produktion zu verwenden.
Kochabende
wir bieten kochabende für 4 bis 6 personen. das café mit seiner küche steht der gruppe exclusiv zur verfügung. die themen sind weit gefächert:
- sushi
- thai
- indische currys
- chinesisch
- fingerfood/tapas
- ... etc.
ihr gebt das thema vor und claire kocht mit euch zusammen in der "liug da fiug"-küche ein menü, plant uns besorgt alle zutaten im voraus und führt durch den kochabend. gegessen wird gemeinsam im café oder bei schönem wetter auf der terrasse.
Preis pro person: 150 CHF
Buchungen unter: 081 936 42 34
catering, partyservice, veranstaltungen...
wir bieten bewirtung für gruppen im cafe oder auch ausserhalb
klassiker:
- zwiebelbrot
- naan (indisches fladenbrot)
- tapas
- salate
- speck-pflaumen
- saté-spiesse
- dipps/chutneys
- blätterteigtaschen
etc.
das café ist für gruppen & veranstaltungen mietbar -> anfragen siehe kontakt
Frühstück
wir bieten frühstück von 9:00 bis 18:00
es steht frei zur auswahl:
- brot, gipfeli, butter
- hausgemachte marmelade (versch. sorten)
- honig aus der region
- ovomaltine creme
- frischer kräuterquark
- käse & wurst aus der region
- ei gekocht, gebraten, gerührt oder als omelett
- knusprig gebratener speck
- birchermüsli, joghurt
- kaffee in allen formen
(kaffee creme, latte macchiato, cappuccino,
kaffee melange, schale, espresso...) - frische hausgemachte frucht- & gemüsesäfte
Speisekarte
auf der standard-karte findet man:
- pflaumen im speck
- warmes gipfeli mit schinken & käse
- frischgemachte sandwichs
- gemüsesticks mit kräuterquark
- hausgemachte tomatensuppe
- frische handgschabte kässpätzle
- grillgemüse
- chili con carne
- lokale glace-spezialitäten
alle speisen sind hausgemacht und frisch zubereitet. wir verzichten weitestgehend auf konservierungsstoffe, geschmacksverstärker, sonstige künstliche zusatzstoffe und den einsatz von mikrowellen.
wir definieren uns vorwiegend als café/bistro und haben daher eher eine kleine karte im vergleich zu restaurants.
auf vorbestellung ist die köchin auch meist bereit alle anderen speisen im bereich ihrer fähigkeiten zu kochen ;o)
In regelmässigen abständen gibt es kulinarische events wie
- sushi
- chinesisch
- thai
- indian curry etc.
wenn du dich für den newsletter einträgst wirst du u.a. über solche dinge informiert.
ausserdem bieten wir catering für veranstaltungen und kochabende an.
Getränkekarte
- espresso / doppelter espresso
- kaffee creme
- kaffee melange
- cappuccino
- schale hell/dunkel / grosse schale
- matte macchiato
- tee / chai latte
- warme milch / honigmilch
- heisse schokki / schokki melange
- heisse zitrone mit honig
- heisser frischgepresster orangensaft mit/ohne weihnachten
- frische säfte je nach saison
(orange, grapefruit, apfel, banane, ananas, ingwer, tomate, karotte, fenchel...) - milkshakes, saftshakes
- kaffee barracito / kaffee corretto
- marula latte / marula macchiato
- kaffee schnaps / schokki schnaps mit viiiiiel rahm
- tee schnaps
- hot toddy
- hausgemachter glühwein
- heisse frischgepresste fruchtsäfte mit rum, whiskey, alte birne, ...
- surselva bräu (marenghin (hell), blutzger (dunkel) und rensch (weizen))
- weisswein und rotwein
- swizzly (cider / cidre / apfelwein)
- longdrinks
- prosecco
- sprituosen (lokale schnäpse, amarula, drambuie, eierlikör)
Frische Säfte
Frappés & Frucht-Glace-Shakes
wir bieten frische frucht- und gemüsesäfte, frappés und frucht-glace-shakes. Das konkrete angebot an grundzutaten unterliegt saisonalen schwankungen... und der rest ist allein von euren wünschen, experimentierfreudigkeit und kreativität abhängig.
beispiele:
- orange + violette karotte
- ingwer + banane + orange
- apfel + fenchel + gurke + ingwer
- kiwi + orange + limette
- ananas + apfel + grapefruit
- orange mit mango-glace
- bananenfrappé
- banane + zucchetti + ingwer + orange
- tomate + karotte + limette
- tomate mit salz, pfeffer und tabasco
- ...
Tipps
www.nangijala.ch
für alle die abends in disentis entweder ein bett oder eine coole beiz brauchen... ;-)
www.ferienwohnungen-disentis.ch
für alle die ihre eigenen 4 wände suchen für die ferien suchen. Angebote und Last-Minute ab 3 Nächten.
abgeschiedenes romantisches bed & breakfast mit einem super talblick... eignet sich perfekt als rückzugsort, biergarten auf wander- und fahrradtouren und unterkunft mit herzigen kontakt zu steve & eveline :-)
www.kosi-musik.ch
jamsessions, konzerte bis hin zu musik-workshops, mal verbunden mit natur, mal mit einem anderen motto... lässige leut, mit lässiger musik. :-)
JOBS
SERVICE/BARISTA
wir suchen für die wintersaison jemanden, dem ich meinen Barbereich und Service vertrauens- voll für die Wintersaison übergeben kann. gesucht ist ein(e) barista oder jemand der lust hat sich darauf zu trainieren.
Für Anfang Dezember 2012 bis Ende April 2013 (oder auch ggf länger). Arbeitszeit vorwiegend Freitag bis Sonntag. In der Hochsaison zum Teil auch Montag bis Donnerstag. Unser Sortiment ist sehr mit Handarbeit verbunden (Frische Säfte, Kaffeehalbautomat/Kolbenmaschine, hausgemachte internationale Spezialitäten etc.). Zum Teil müssen die Zubereitungsarten auch im Bar/Service-Bereich erlernt werden.
Würde mich über eine Kontaktaufnahme sehr freuen
UNTERSTÜTZUNG bei den ferienwohnungen
für unser ferienwohnungsmanagement agenta clara suchen wir unterstützung in den bereichen willkommensgespräche, endkontrollen und endreinigung. wir bauen einen pool an personen auf, die sporadisch und unverbindlich auf nachfrage bei uns arbeiten wollen. arbeitseinssatz ist vorwiegend samstags.
wer sich gern in die liste eintragen lassen würde, bitte einfach bei uns im cafe melden
22.09.2010: annabelle NOW OPEN
ausgabe 17-2010,m seite 30
05.09.2010: sonntagsblick magazin
"Der perfekte Tag" in Disentis
"...Am meisten überrascht uns der Cappuccino. Der ist wirklich hervorragend. Nicht typisch schweizerisch per Knopfdruck mit luftigem Schaum sondern genau so wie wir ihn am liebsten mögen; mit etwas dickerem Schaum vom Milchschäumer und mit einem starken feinen Espresso als Basis. Hier merkt man, dass das Personal professionell ausgebildet ist und weiss wie ein richtiger Cappuccino gemacht wird. Da sind richtige Barrista am Werk."
